Cuisine and empire: cooking in world history
| Nebentitel: | Cuisine & empire |
|---|---|
| 1. VerfasserIn: | |
| Medienart: | Druck Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Subito Bestelldienst: | Jetzt bestellen. |
| Verfügbarkeit prüfen: | HBZ Gateway |
| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Veröffentlicht: |
Berkeley, Calif. [u.a.]
University of Californiarnia Press
2013
|
| In: |
California studies in food and culture (43)
Jahr: 2013 |
| Rezensionen: | [Rezension von: Laudan, Rachel, Cuisine and Empire: Cooking in World History] (2016) (Allen, Amanda Wrenn)
|
| Schriftenreihe/Zeitschrift: | California studies in food and culture
43 |
| normierte Schlagwort(-folgen): | B
Ernährung
/ Kochen
/ Lebensmittel
/ Geschichte
|
| weitere Schlagwörter: | B
Food Habits
History
B Food Social aspects B Cooking History |
| Online Zugang: |
Inhaltsverzeichnis (Verlag) |
| Beschreibung: | Includes bibliographical references and index Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke |
|---|---|
| ISBN: | 0520266455 |