Cuisine and empire: cooking in world history
| Άλλοι τίτλοι: | Cuisine & empire |
|---|---|
| Κύριος συγγραφέας: | |
| Τύπος μέσου: | Εκτύπωση Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Υπηρεσία παραγγελιών Subito: | Παραγγείλετε τώρα. |
| Έλεγχος διαθεσιμότητας: | HBZ Gateway |
| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Έκδοση: |
Berkeley, Calif. [u.a.]
University of Californiarnia Press
2013
|
| Στο/Στη: |
California studies in food and culture (43)
Έτος: 2013 |
| Κριτικές: | [Rezension von: Laudan, Rachel, Cuisine and Empire: Cooking in World History] (2016) (Allen, Amanda Wrenn)
|
| Μονογραφική σειρά/Περιοδικό: | California studies in food and culture
43 |
| Τυποποιημένες (ακολουθίες) λέξεων-κλειδιών: | B
Διατροφή
/ Μαγειρική <μοτίβο>
/ Τρόφιμα (μοτίβο)
/ Ιστορία (μοτίβο)
|
| Άλλες λέξεις-κλειδιά: | B
Food Habits
History
B Food Social aspects B Cooking History |
| Διαθέσιμο Online: |
Inhaltsverzeichnis (Verlag) |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Includes bibliographical references and index Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke |
|---|---|
| ISBN: | 0520266455 |