Cuisine and empire: cooking in world history
| Autres titres: | Cuisine & empire |
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| Auteur principal: | |
| Type de support: | Imprimé Livre |
| Langue: | Anglais |
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| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Publié: |
Berkeley, Calif. [u.a.]
University of Californiarnia Press
2013
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| Dans: |
California studies in food and culture (43)
Année: 2013 |
| Recensions: | [Rezension von: Laudan, Rachel, Cuisine and Empire: Cooking in World History] (2016) (Allen, Amanda Wrenn)
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| Collection/Revue: | California studies in food and culture
43 |
| Sujets / Chaînes de mots-clés standardisés: | B
Alimentation
/ Cuisine
/ Aliment
/ Histoire
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| Sujets non-standardisés: | B
Food Habits
History
B Food Social aspects B Cooking History |
| Accès en ligne: |
Inhaltsverzeichnis (Verlag) |
| Description: | Includes bibliographical references and index Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke |
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| ISBN: | 0520266455 |